Financiers (Thermomix)

Le Financier ou visitandine est un petit gâteau français à la poudre d’amande. Crée en 1890 à Paris, il est généralement de forme rectangulaire.

Temps :

• Préparation : 5mn
• Cuisson 12mn

Ingrédients :

• 170g de beurre (non salé)
• 120g de sucre en poudre 
• 150g de poudre d'amandes
• 50g de farine
• 4 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel

Ustensiles :

• Moules en silicone à financiers

Tarte aux chorizos

Temps :

• Préparation 10-15mn
• Cuisson 40-45mn

Ingrédients :

• pâte sablée
• 1 chorizo doux
• 2 courgettes
• 4 tomates
• 30cl de crème de fraîche
• 4 oeufs
• sel
• poivre
• noix de muscade

Ustensiles :

• cul de poule ou saladier
• moule à tarte
• fouet (ou fourchette)