Tarte aux chorizos

Temps :

• Préparation 10-15mn
• Cuisson 40-45mn

Ingrédients :

• pâte sablée
• 1 chorizo doux
• 2 courgettes
• 4 tomates
• 30cl de crème de fraîche
• 4 oeufs
• sel
• poivre
• noix de muscade

Ustensiles :

• cul de poule ou saladier
• moule à tarte
• fouet (ou fourchette)

La recette :

1. Préchauffer votre four à 180°
2. Placer la pâte dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
3. Couper le chorizo en rondelles et placer les sur le fond de la pâte de façon circulaire.
4. Couper les courgettes en rondelles et les placer au-dessus du chorizo de façon circulaire.
5. Couper les tomates en rondelles et les placer au-dessus des rondelles de courgette de façon circulaire.
6. Casser les oeufs dans le cul de poule et ajouter la crème fraîche, une pincée de sel, du poivre et la noix de muscade, mélanger le tout avec le fouet (ou la fourchette) pour obtenir une consistance homogène.
7. Verser le mélange obtenu sur la tarte.
8. Enfourner 40-45mn
9. Servir chaud ou froid